V petek, 5. 11., bodo naši gostinci s Srednje šole za gostinstvo in turizem Celje šolsko malico pripravili po 100 let starih receptih iz knjige #receptiizarhiva: Stoletni kuharski zapiski za sodobno rabo. Knjiga je nastala kot skupni projekt Zgodovinskega arhiva Celje, Mestnega muzeja Krško in SŠGT. Za malico bomo ponudili goveje meso z kumno/ješprenčkovo juho ter krhko testo (jabolčno pito). Z receptov, ki so jih sodelujoči v projektu dobesedno potegnili iz arhiva, so obrisali prah in jedem dali sodobno podobo, hkrati pa pazili, da pri tem ne bi izgubili sled zgodovine. Zato verjamemo, da bo po #receptiizarhiva pripravljena malica okusen obrok in obenem živa zgodovina in želimo vsem dober tek!
Petkova malica po receptih iz arhiva
